Jonas Bartkus

Šiaulių politiko blogas

Archyvas lapkritis, 2015


Žemaitiu kalėnduorios 2016

Šių metų kalendorių skyrėme žemaičių valgiams. Iš jų atrinkome kastinį.

Kastinio receptas žemaitiškai:

Pasėdarīkem žemaitėška kastini.

Po ronko rēk turietė: posontra litra gera kaimėška smetuona, arbatini šaukštieli svėista, 50 gramu kvīnu, droskas.

Šaukšta smetuona ėr šaukštieli svėista sokte medėnio šaukšto muolėniamė spuotkė. Jego sosėdara „kroupėlelės“, rēk soktė īstatios i kėta spuotka so karšto vondėnio. Iškielos iš vondėns, viel dietė šaukšta smetuona ėr šėldont soktė. Tēp rēk kontrē soktė, kuol sudiesėt vėsa smetuona.

Ka išsokta patruova pradies tirštietė, soberkėt kvīnus. Būs kastinīs so kvīnās. Jego vėituo kvīnu idiesėt kvapniūju pėpėru, būs kastinīs so pėpėrās, jego česnaku – so česnakās. Jiestė rēk so bolbiems, bolbės tor būtė so lopīnuoms.

Dėdlē skanē īr, ka jiedi so prietelēs!